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极冷1月，早晨的第一缕阳光刚刚洒在甘肃大地上，空气中还带着寒意，在临夏市枹罕镇的求实清源牛肉屠宰加工场里，照旧是一派冗忙的征象。工东谈主们身着整洁的责任服，戴着口罩和手套，熟习地分割着刚刚屠宰完成的簇新牛肉。这些牛肉，行将通过拼多多等电商平台，逾越万里长征，送到世界浮滥者的餐桌上。

在临夏牧区，牧民老马在家门口满心期待地远离拼多多包裹，内部是他为家东谈主选的取暖器，用以拒抗牧区冬日的严寒。老马笑着叹息：“当今确切简单了，咱们在牧区也能像城里东谈主一样，在网上买东西；通过拼多多，咱们的牦牛肉也能卖到世界各地。”

1月初，拼多多“年货节”矜重开幕，临夏牦牛肉成为平台重心补贴的“新质年货”畅销世界。一进一出，这趟双向奔赴的旅程，不仅是一次物理上的逾越，更是一场对于“电商西进”的机动实践。在这场变革中，拼多多正以其特有的模式和策略，书写这场“甘”味改进背后的故事。

▲甘肃临夏牧场，牦牛食用自然牧草，饮用雪山融水。杨昕雨/摄

临夏牦牛品性特等，但“酒香也怕胡同深”

临夏州地处黄土高原与青藏高原的过渡地带，景观合适，水草丰茂，是发展畜牧业的理思之地。这里衍生的牛，以肉质细嫩、滋味鲜好意思、养分丰富而著称。而被誉为“高原之舟”的临夏牦牛，更是当地的一张柬帖。

为深刻了解临夏当地的牦牛产业，笔者一排前去位于临夏州临夏市枹罕镇的牦牛肉成品公司——临夏市清源清真肉成品有限职守公司（以下简称求实清源），并进入厂区参不雅。

公司董事长绽学忠先容说：“咱们领有完善的坐蓐设施和先进的加工手艺，从衍生泉源到产物加工，各个模范王人严格把控。” 自 2008 年设备以来，求实清源公司徐徐发展成为一家集衍生、屠宰、加工、销售和生物手艺索求于一体的当代化企业，占大地积近百亩。

“咱们的牦牛孕育在高海拔地区，那边环境皎洁无浑浊，它们食用的是自然牧草，喝的是雪山融水，这使得牦牛肉肉质水灵多汁，养分丰富。” 绽学忠先容。

咱们看到，屠宰加工车间里，工东谈主们熟习操作先进设备，按照圭臬化经由进行牦牛的屠宰、分割和加工。据了解，公司坐蓐需严格履行质地轨则圭臬：从牛源进场启动，就进行全面的磨真金不怕火检疫，确保每一头牦牛健康无虞。

▲屠宰后的牛肉废除乳酸，愈加水灵厚味。杨昕雨/摄

屠宰后的牛肉经过排酸处治，有用废除乳酸，提高肉质口感，使其愈加水灵厚味，同期也更成心于东谈主体健康。在大型冷冻库中，渊博待加工和已加工的牦牛肉产物被妥善储存，制冷设备握续运行，确保产物簇新度。

除了严格溯源，在生物手艺研发上，公司也不遗余力地参预。“咱们采选的鲜肉就寝手艺，能最猛进度地保留肉的活性和养分身分，解冻后细胞无缺，血水渗出少，口感与刚屠宰的牛肉无异。”绽学忠补充谈。

但是，尽管品性特等，临夏牦牛肉在阛阓上濒临着分解壁垒。由于地处偏远，交通未便，临夏牛肉弥远以来“养在深闺东谈主未识”，难以走出大山，走向世界阛阓。

“往时，物流资本居高不下，每运载一斤牦牛肉到外地，运脚险些占据了资本的一半，这使得产物价钱枯竭竞争力，而况运载时间过长，严重影响了牦牛肉的簇新度。” 销售渠谈的局限不异阁下疏远，公司电商负责东谈主王旭示意：“以前咱们的销售限制主要蚁集在土产货及临近地区，难以将产物推向更广漠的阛阓，优质牦牛肉无法触达更多浮滥者。”

摒除壁垒：临夏牦牛肉的挑战与破局

阛阓和浮滥者对临夏牦牛肉的分解不及，更是成为产业发展的一大瓶颈。好多浮滥者无理地合计西藏等地才是牦牛肉的主要产地，而对临夏这一紧迫供应地知之甚少。实际上，临夏每年向西藏、云南等地输出渊博牦牛肉。

▲临夏牦牛肉成为拼多多年货节畅销商品。杨昕雨/摄

“临夏有着后天不良的当然条目，高海拔的草原孕育出的牦牛，肉质紧实、口感鲜好意思，但由于枯竭有用的宣传扩充，浮滥者对临夏牦牛肉的上风了解甚少。” 绽学忠无奈地说。此外，浮滥者在鉴别优质牦牛肉方面存在学问盲区，难以分裂临夏牦牛肉与其他日常牛肉的各别，也导致临夏牦牛肉在阛阓竞争中阻力束缚。

在产业振兴的路上，求实清源公司还肩负着牧民的孔殷盼愿：“公司和咱们缔结收购公约，以合理价钱收购牦牛，让咱们有了褂讪收入，生涯有了保险。” 前去临夏牧区时，牧民马年老正在粗重地整理着牧场。马年老先容，往时牧民们濒临着牦牛销售难、价钱不褂讪的窘境。但是，与清源求实公司谐和后，情况得到了极大改善。不仅如斯，公司还提供衍生手艺指导，匡助牧民提高牦牛品性。

为了破局，2024年公司积极尝试电商渠谈。“拼多多领有巨大的用户基础，八成将咱们的产物精确推送给世界各地的浮滥者，极大地拓展了阛阓空间。” 清源求实公司电商负责东谈主王旭说谈。

也曾，公司产物在传统销售模式下，难以打破地域轨则。通过拼多多平台，公司牦牛肉的阛阓疆土从主要的西藏、云南、四川等地，得胜拓展到了江浙沪、广东、广西等地区，世界浮滥者对临夏牦牛肉的分解度和购买量束缚攀升。

王旭先容，公司在拼多多平台上开设的官方旗舰店，通过“黑标”认证，诱惑了繁多浮滥者的宽恕。“咱们在拼多多上获取了可以的成绩，店铺复购率达到了 35%，有位江苏的顾主回购了40屡次产物，店铺每天王人有 1000 单傍边的成交。” 咫尺拼多多已成为求实清源公司拓展电买卖务的主要线上渠谈。

买通高原到餐桌的“终末一公里”

频年来，跟着互联网的普及和电商快速发展，越来越多的偏远地区启动借助电商平台，将当地的农产物推向世界阛阓。

▲电商西进让甘肃牧区浮滥者也买到热带生果。杨昕雨/摄

一方面， “百亿补贴”政策再次升级，将包括临夏牛肉在内的繁多西部农产物纳入补贴限制，通过平台补贴的花样，责骂产物价钱，提高阛阓竞争力。另一方面，拼多多在2024接踵推出“百亿减免”系列举措和“新质商家扶握接洽”，依托平台资源，全见地扶握具有产物、手艺创新才智的商家。

看成肉类的新兴优质采选，牦牛肉成为拼多多重心扶握的产物之一。借助平台的大数据分析，求实清源深刻了解浮滥者需求，针对性地优化产物结构。在年货节时间，求实清缘推出了牦牛吊龙、原切牦牛肉、带骨肋条等牦牛肉精分割礼盒，深受东部地区浮滥者醉心。为保证肉质簇新度，牦牛肉经分割等标准后便从工场直发，顺丰包邮，极大地提高了物流时效。

据绽学忠走漏：“在一月中下旬，咱们将把柄健身东谈主群的需求，推出低脂肪、高卵白的牦牛肉产物；同期，还会推出儿童牛排等异常针对儿童群体的产物，以及家庭单元的暖锅套装。”

把柄《中国农村电子商务发展陈说（2023-2024）》，放弃2024年底，西部地区通过电商平台杀青的农产物销售额同比增长了35%，其中甘肃等地增幅尤为显赫。陈说还夸耀，电商西进政策使得西部地区杰出60%的行政村接入了高效的物发配送相聚，大大镌汰了农产物从田间到餐桌的时间。

也曾“养在深闺东谈主未识”的优质农牧产物，如今正通过拼多多等电商平台，走进千门万户，也为当地衍生户和企业带来了实确实在的匡助：把柄国度统计局最新发布的数据，成绩于电商西进政策的实施，西部地区农产物在线走动额在往时一年中增长了42%，高于世界平均水平15个百分点。

对于和临夏牦牛肉一样的优质“甘”味而言开云(中国)kaiyun网页版登录入口，这只是是故事的起初。跟着拼多多高质地发展策略的深刻鼓吹，越来越多的西部特点农牧产物将通过电商平台走向更广漠的阛阓。